Los cinco alimentos que protegen tu piel del sol (y te ayudan a broncearte mejor)
Mas alla de la proteccion solar, cuyos mensajes preventivos repiten los expertos cada verano (cremas con proteccion solar +50, evitar las horas de mayor intensidad de la radiacion ultravioleta, proteccion con sombreros y ropa adecuada), la dieta juega un papel mucho mas importante de lo que imaginamos en la salud general y en el bronceado saludable en particular.
La doctora experta en nutricion Maria Jose Crispin, de Clinica Menorca, explica que existen alimentos capaces de aliarse en un bronceado seguro, al estimular la produccion de melanina y ayudar a reforzar el sistema inmunitario. De esta forma, la piel multiplica sus defensas naturales para hacer frente a los radicales libres del sol y sus efectos nefastos sobre el envejecimiento.
Dieta y bronceado seguro, ¿un tandem que funciona?
La doctora expone en primer lugar que “el bronceado no es un signo de salud, sino mas bien una respuesta de defensa de la piel frente al sol. La melanina, pigmento responsable del color de la piel, es producida por los melanocitos cuando nos exponemos a la radiacion solar. Cuanto mas bronceada esta la piel, mas expuesta ha estado al daño solar”.
Seguir una dieta rica en determinados nutrientes va a ayudar a preparar la piel para el sol, y tambien a reducir los efectos negativos de la exposicion solar. Eso si, por muy bien estudiada que este la dieta, nunca va a sustituir (sino complementar) la proteccion solar imprescindible.
Por grupos de alimentos, “son los betacarotenos, pigmentos naturales con accion antioxidante y precursores de la vitamina A, los que favorecen la produccion de melanina. Pero existen mas nutrientes en ciertos alimentos que favorecen el tono moreno de la piel, a la vez que la protegen desde dentro. La doctora habla de cinco grupos en concreto a tener en cuenta para un bronceado seguro.
1. Frutas y verduras de colores rojos y naranjas
Las frutas y verduras que presentan colores rojizos y anaranjados suelen ser ricas en betacarotenos, precursores de la vitamina A presente en productos como las zanahorias, la calabaza, los albaricoques o lo melocotones. De color rojo, la sandia y el tomate son los mas recomendables para favorecer la produccion de melanina. Y tambien los vegetales verdes como espinacas, acelgas y brocoli cumplen esta funcion protectora.
2. Semillas y legumbres, precursores de la melanina
Otro grupo de alimentos a considerar a la hora de proteger nuestra piel del sol, y facilitar al mismo tiempo un bronceado seguro, son aquellos que contienen otro nutriente, la L-tirosina. En este caso, se trata de un aminoacido precursor directo de la melanina, que se encuentra en gran cantidad en legumbres, frutos secos, semillas, aguacates y platanos.
3. Vitamina E de accion antioxidante
La vitamina E que esta especialmente presente en alimentos repletos de grasas saludables como son el aguacate, los frutos secos (crudos, sin tostar ni añadirle sal ni azucar), y el aceite de oliva virgen extra, se considera que podria favorecer la pigmentacion de la piel, debido a su gran poder antioxidante. Por lo tanto, en una dieta para un bronceado seguro deberian incorporarse a diario.
4. Vitamina C para la reparacion tras la exposicion al sol
Ademas de tener en cuenta esos productos alimenticios que nos protegen de los daños de la exposicion al sol, la doctora Maria Jose Crispin nos invita a echar mano de otros que, una vez expuestos, van a reparar el daño celular. “Estariamos hablando de los alimentos que contienen muchos antioxidantes, capaces de neutralizar los radicales libres que genera la radiacion solar”, añade.
Para la reparacion post-solar entran en juego” los alimentos ricos en vitamina C, que es antioxidante y estimulante del colageno: kiwis, fresas, pimientos y tomates frescos se pueden convertir en nuestros aliados. Tambien las vitaminas del grupo B son aconsejables por ser protectoras frente al envejecimiento y de alto poder antioxidante; se encuentran en cereales integrales, huevos y germen de trigo“.
5. Omega-3 antiinflamatorio
Para finalizar, la doctora experta en nutricion recomienda no perder de vista los alimentos ricos en acidos grasos Omega-3, de efecto antiinflamatorio, que poseen los pescados azules y las nueces. “Igualmente importantes son el zinc y el selenio, minerales antioxidantes que refuerzan la inmunidad cutanea. Como ultimo consejo, la experta habla de la necesidad de hidratarse mucho, para mantener tanto la elasticidad como la firmeza de la piel”.
